A APCD é uma entidade de classe, sem fins lucrativos. Segundo o próprio Estatuto Social da associação, a - APCD tem duração ilimitada, sem fins econômicos, que desenvolve atividades associativas, científicas, culturais, esportivas, assistenciais, sociais e de lazer, com foro e sede na cidade de São Paulo. Tem como estrutura básica a APCD Central e as suas Regionais. Poderá vincular-se à entidades nacionais e internacionais relacionadas aos seus objetivos, caracterizando-se como representação ou seção estadual das mesmas, após aprovação em Assembléia Geral. De acordo com o artigo 3º, do Capítulo I do Estatuto Social, são finalidades da APCD - defender, promover e congraçar a classe, bem como orientá-la juridicamente; fortalecer o desenvolvimento das Regionais; estimular a filiação de entidades odontológicas e afins do Estado de São Paulo; promover convênios e intercâmbios com entidades do país e do exterior; manter a EAP, o Centro Técnico Educacional e o Pronto Socorro Odontológico; editar revista para publicação de trabalhos odontológicos e jornal de interesse associativo; promover assistência securitária; contribuir para a solução de problemas odontológicos em saúde pública; difundir junto à população a importância do Cirurgião-Dentista na preservação da saúde bucal e geral.